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Un viaggio nei sapori Italiani.
Vem para a Italia!
Sobre nós
Somos a Salumeria San Michele, mais do que um Restaurante, somos uma história que se entrelaça com a riqueza da culinária italiana e suas tradições. Nossa jornada começa com uma história que une amor, sonhos, desafios, muita dedicação e tradição gastronômica, renovando-se a cada prato para preservar a essência da Comida Típica Italiana.
Nascido na bela Ilha de Capri, Francesco nosso chef cresceu imerso nos sabores intensos da culinária mediterrânea. Sua jornada o levou para a Umbria, onde cultivou suas paixões pela arte, marcenaria e culinária. Foi nesse cenário de tradições ricas e antigas que encontrou sua vocação e amor pela gastronomia.
Aos 30 anos, uma nova aventura começou quando decidiu explorar o mundo trabalhando em navios de cruzeiro. Foi durante essas viagens que encontrou Mariana, sua companheira de vida e de sonhos. Juntos, compartilharam o desejo de trazer a autêntica culinária italiana para Florianópolis, dando vida à primeira Salumeria da cidade, San Michele, onde se tornou o renomado chef que é hoje.
No San Michele, cada prato é uma celebração dos sabores frescos e marcantes da Itália, preparados com ingredientes selecionados e técnicas culinárias que nos levam as verdadeiras tradições.
Somos a Salumeria San Michele, mais do que um Restaurante, somos tradição e cultura.
Venha nos visitar e descubra a verdadeira e autêntica Comida Típica Italiana, onde cada prato é uma viagem sensorial à culinária italiana.
Conheça nossos serviços
Emporium
Descubra a essência da Gastronomia italiano em cada detalhe! Em nossa loja, mergulhe em um mundo de sabores autênticos e produtos típicos artesanais, seguindo receitas tradicionais que atravessam gerações. Aqui você encontra conservas, geléias, licores, molhos típicos, azeites, além de pães italianos frescos e Focaccias, tudo de fermentação natural que são verdadeiras obras-primas.
E isso é apenas o começo! Delicie-se com nossos doces e pratos típicos que transportam você diretamente para as ruas de Roma ou Napoli. E para acompanhar, não há nada melhor do que uma seleção premium de vinhos importados, em uma Adega inteira italiana para você!
Sabores que contam histórias
Descubra a autenticidade da Itália em cada prato
Sobre Cursos
Na San Michele, com nosso Chef Francesco, você tem a oportunidade única de explorar os segredos da culinária italiana em nossos cursos exclusivos. Aprenda a unir tradição e modernidade em receitas autênticas e repletas de sabor, enquanto se prepara para uma verdadeira viagem gastronômica pelos sabores da Itália. Nossos cursos oferecem uma experiência completa, mergulhando nos detalhes e técnicas que tornam a cozinha italiana tão especial. Nos nossos cursos, abrimos as portas de nossa cozinha para você, aproveite!!